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青木定治是目前法國最受矚目的糕點師傅,其創作理念就是要做出讓人開心的甜點
青木定治也的確朝著這個方向在走,其製作的甜點
都是當天從法國空運來台,在台灣沒有廚房只有銷售據點
這次是到號稱"貴婦百貨公司"的BELLAVITA B2的青木定治專賣店
一次購買六個以上,就有專用的保冷袋確保你拿回家時可以維持口感及新鮮度
連他的包裝盒子都那麼精緻,把六個馬卡龍保護的剛剛好
馬卡龍Macaron在法文的意思,是指少女的酥胸
意思就是好的馬卡龍,吃下去的口感,就像是少女的酥胸那樣的酥軟
這次因為第一次買,所以不敢嘗試太多新潮的口味
只敢買一些比較常見的
所以就挑了兩個抹茶,兩個巧克力,一個草莓
還有一個鹽味奶油焦糖
會選擇鹽味奶油焦糖是因為在購買當時,看到櫥窗裡比其他的馬卡龍多出一排的數量
想說應該是很好吃,才會多進貨吧
買回家後,的確很好吃,咬下去很酥脆
內餡也是香甜柔軟,帶著微微鹹味的奶油香在口中散發開來
不愧是目錄上介紹的青木定治的得意之作
其他的口味,就有一點偏甜 不過大致上來說
有水準之上
如果下次有機會造訪貴婦百貨,可以到B2去嚐嚐世界級甜點師傅的手藝吧
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